Виробництво хліба, хлібобулочних та макаронних виробів

До складу Ristone Holdings входить п’ять сучасних хлібокомбінатів, що випускають широкий спектр визнаної і затребуваної споживачами продукції.

Сумарна потенційна потужність виробництва – 325 тонн хлібної продукції та 17 тонн макаронної продукції на день. Фактичний обсяг добового виробництва з урахуванням потреби замовників в 2019 році склав: хлібобулочних виробів – понад 200 тонн, макаронних виробів – 15 тонн.

На кожному хлібокомбінаті розроблені планові системи інвестицій, спрямовані на модернізацію виробництва, зниження енергоємності, удосконалення автоматизації виробництва.

ТОВ «Дніпровський хлібокомбінат №5» (м. Дніпро)

Виробляє і постачає хлібобулочну продукцію не тільки для жителів обласного центру, а й у міста Дніпропетровської, Запорізької та інших областей України.

Добова продуктивність (завантаження потужностей на 2019 рік) – 32,2 т хлібобулочних і кондитерських виробів.

Комбінат виробляє пшеничний і житній хліб, батони в герметичній європейській упаковці за традиційною і власною рецептурою. Технологія виробництво і контроль якості сертифіковані.

Продукція реалізується в найбільших торговельних мережах (ТОВ «АТБ-Маркет», ТОВ «Омега», ТОВ «Ашан Україна», ТОВ «Дакорт» та інші) і через власну фірмову торговельну мережу – 25 точок продажу.

Підприємство має сертифікат на систему управління безпечністю харчових продуктів, виданий ДП «Дніпростандартметрологія», відповідає вимогам ДСТУ ISO 22000: 2007 «Система управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга »(ISO 22000: 2005; IDIT).

ТОВ «Хлібозавод №10» (м. Дніпро)

Провідне підприємство хлібопекарської галузі України. В асортименті підприємства понад 55 найменувань пшеничних, житньо-пшеничних, булочних і здобних хлібобулочних виробів. За результатами Національного бізнес-рейтингу ТОВ «Хлібозавод №10» отримав престижну нагороду «Лідер року-2018».

У 2012 році на заводі почалося впровадження інтегрованої системи управління якістю і безпекою харчових продуктів, на сьогодні система успішно функціонує і поліпшується.

Підприємство проходить щорічний аудит на відповідність вимогам міжнародних стандартів управління якістю (ISO 9001:2015) і харчовою безпекою (ISO 22000: 2005). Аудит здійснює авторитетна міжнародна компанія «Бюро Верітас Сертифікейшн».

Підприємство займає провідні позиції на хлібному ринку Дніпропетровського регіону, освоїло ринки збуту і в інших областях України: Запорізькій, Кіровоградській.

Нові технології, впроваджені на підприємстві:

  • автоматична лінія Hartmann – введена в експлуатацію два роки тому; підвищує продуктивність праці і культуру виробництва; дозволила зменшити штат і скоротити витрати; автоматично нарізає і упаковує продукцію (56 одиниць на хвилину), працівнику треба тільки подати і прийняти її.
  • зенітні ліхтарі над лініями №1, №2, №3, №4 – додаткове джерело світла; люк для виходу зайвого тепла; має функцію провітрювання з дистанційним управлінням стулками.
  • автоматизована лінія для мийки лотків і ящиків – введена в експлуатацію в 2018 р.; дозволяє мити велику кількість тари; підвищується якість мийки; знижується витрата води.

Впроваджені на підприємстві інновації:

1. Концепція бережливого виробництва – складна система теплоутилізації гарячих газів з печей дозволяє нагрівати воду для побутових потреб без додаткових витрат енергоносіїв.

2. Перехід на пластикову тару. Пластикові лотки зручніше переміщати; легше мити; вони не мають небезпечних факторів (цвяхів, скалок і т.п.), які можуть поранити співробітника, потрапити в продукцію.

ПАТ «Нікопольський хлібокомбінат» (м. Нікополь Дніпропетровської області)

Випускає широкий асортимент продукції: до 17 найменувань хліба з борошна пшеничного вищого, першого сорту, борошна житнього обдирного, а також змішаної валки; 27 найменувань дрібноштучних, здобних, бубличних, дієтичних виробів; до 30 найменувань кондитерської продукції – тортів і тістечок.

Добова потужність підприємства: хлібобулочних виробів – до 30 тонн, кондитерських виробів – до 120 кг.

Продукція постачається в торговельні мережі міста Нікополь, Нікопольського і Томаківського районів Дніпропетровської області, а також в Запорізьку і Херсонську області.

На підприємстві впроваджена система якості HACCP по стандартам ISO 22000:2005 та ISO 9001:2015.

ПрАТ «Павлоградхліб» (м. Павлоград Дніпропетровської області)

Виробництво хліба, хлібобулочних та здобних виробів. Добова продуктивність – від 22 до 25 тонн хлібобулочної продукції, зокрема понад 20 видів хліба, 10 сортів батонів, великий асортимент здобних виробів з наповнювачами та без. Продукція постачається в торговельні мережі Західно-Донбаського регіону Дніпропетровської області та за його межі.

У постійно оновлюваному асортименті продукції зберігаються окремі традиційні види хліба, які є візитною карткою підприємства – «Троїцький», «Нива», «Дніпровський» та «Український», батони «Гірчичний» та «Нарізний», плетінка «Павлоградська» і булка «Дніпровська ». Секрет смачного хліба від ПрАТ «Павлоградхліб» в старовинних класичних рецептах випічки без спеціальних добавок. Особливо виділяються житньо-пшеничні сорти, які випікаються на рідких житніх заквасках.

У період 2014-2018 років підприємство провело масштабну реконструкцію і модернізацію виробничих ліній. У 2018 році відкрито булочних цех, який спеціалізується на здобній продукції. Це дозволило скоротити обсяг ручної праці і підвищити якість продукції. Закуплено додаткове обладнання для нарізки та упаковки продукції. Частково оновлений автопарк спеціалізованих транспортних засобів.

Стандарти і системи, відповідно до яких працює підприємство: HACCP, Система управління безпекою харчових продуктів відповідно до вимог стандарту ISO 22000: 2005, ДСТУ, ISO 22000: 2007.

ТОВ «Дніпровський хлібокомбінат № 11» (м. Новомосковськ Дніпропетровської області)

Був створений на базі Новомосковського заводу продтоварів в 2013 році.

На комбінаті за добу виробляється понад 42 т продукції,зокрема: хліб – 30 889 кг, булка – 5 220 кг, кондитерські вироби – 86 кг, макаронні вироби – 6326 кг.

Готові вироби постачаються в торговельні мережі ТОВ «Експансія», ТОВ «Омега», ТОВ «АТБ-Маркет», ТОВ «Фоззі-фуд», ТОВ «Сільпо» і ТОВ «Траш», а також у бюджетні організації. Крім міст Дніпропетровської області, продукція відвантажується в Донецьку та Запорізьку області.

Виробництво сертифіковане за міжнародними стандартами ISO9001, ISO2200.